Сибірські брускети-"хрумкіт" з трьома видами ікри

Крок 1

Хліб акуратно наріжте та обсмажте з двох боків на топленому вершковому маслі.

Крок 2

Свіжий несолоний козячий сир збийте до пишності й викладіть на хліб із кондитерського пакета або просто намажте ножем.

Крок 3

Ікру перемішайте (ніжно!) з дуже дрібно нарізаною цибулею-резанцем і викладіть зверху.

Крок 4

Для прикраси можна взяти тонкі кружечки редиски і сіно зі смаженої цибулі-порею, але це складно і не обов'язково.

Хліб можна використовувати і прісний білий на кшталт чіабатти, і заварний житній, бородинський. Начинки — найрізноманітніші. Готувати хрусти нескладно, головне — підібрати ікру цікавішу, різну і не надто солону.