Кекси зі шпинатом і фетою
Солоні зелені кекси зі шпинатом і шматочками сиру Фета
Інгредієнти
| фета 100 г |
| шпинат (заморожений або свіжий) 90 г |
| олія рослинна 4 ст. л. |
| яйця 2 шт |
| борошно 150 г |
| розпушувач тіста 1 ч. л. |
| насіння соняшнику 2 ст. л. |
| сіль |
Приготування
Крок 1
Шпинат розморозити на ситі, якщо він заморожений, витіснити зайву вологу.
Крок 2
Шпинат з олією (рафінованою, без запаху) збити в блендері, додати яйця і ще раз збити.
Крок 3
У глибоку миску просіяти борошно, додати розпушувач, сіль і перемішати.
Крок 4
До сухих інгредієнтів влити яєчно-шпинатну суміш, перемішати ложкою.
Крок 5
Сир нарізати кубиками.
Крок 6
Половину тіста рівномірно розподілити по формочках для випічки маленьких кексів, викласти по кілька шматочків сиру, далі розподілити частину тіста, що залишилася. Зверху викласти ще шматочки сиру, трохи вдавлюючи в тісто, і посипати насінням соняшнику.
Крок 7
Випікати кекси приблизно 20-25 хвилин за температури 180 градусів.
