Яйця Роял

Цей рецепт чудово підійде для романтичного сніданку. Він дуже схожий на яйця Бенедикт, тільки з лососем. Можеш приготувати обидва варіанти і поділитися зі своєю половинкою за столом.

завтраки яйца роял пашот тосты лосось

Оцінок: 16 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Інгредієнти

Тости 2 шт

Яйця 2 шт

Оцет 2 ст.л.

Лосось слабосолоний 2 скибочки

Сіль за смаком

СОУС:

Майонез 2 ст. л.

Гірчиця 1 ч. л.

Лимонний сік 1 ч. л.

Перець

Приготування

Крок 1

Приготувати яйця-пашот. Для цього закип'ятити в каструлі воду, додати оцет і трохи посолити. Яйце вбити в чарку або стаканчик. Воду добре розмішати ложкою, щоб утворився вир, і акуратно вилити яйце. Через хвилину викласти шумівкою на кухонний рушник і дати просохнути.

Крок 2

Для соусу змішати майонез із гірчицею. Додати лимонний сік і чорний мелений перець, бажано свіжомелений.

Крок 3

Виклади на тарілку гарячі тости, зверху скибочки лосося, потім яйця-пашот і соус.