Яйця Роял
Автор:
Даша Малахова
Порцій: 1
Час приготування: 15 хв
Цей рецепт чудово підійде для романтичного сніданку. Він дуже схожий на яйця Бенедикт, тільки з лососем. Можеш приготувати обидва варіанти і поділитися зі своєю половинкою за столом.
Інгредієнти
| тости 2 шт |
| яйця 2 шт |
| оцет 2 ст. л. |
| лосось слабосолоний 2 скибочки |
| сіль за смаком |
| СОУС: |
| майонез 2 ст. л. |
| гірчиця 1 ч. л. |
| лимонний сік 1 ч. л. |
| перець |
Приготування
Крок 1
Приготувати яйця-пашот. Для цього закип'ятити в каструлі воду, додати оцет і трохи посолити. Яйце вбити в чарку або стаканчик. Воду добре розмішати ложкою, щоб утворився вир, і акуратно вилити яйце. Через хвилину викласти шумівкою на кухонний рушник і дати просохнути.
Крок 2
Для соусу змішати майонез із гірчицею. Додати лимонний сік і чорний мелений перець, бажано свіжомелений.
Крок 3
Виклади на тарілку гарячі тости, зверху скибочки лосося, потім яйця-пашот і соус.
