Шоколадно-апельсинова паска

Крок 1

Приготуйте опару: розведіть дріжджі в теплому молоці, додайте дві третини просіяного борошна, замісіть тісто і залиште підходити в теплому місці на 1 годину. Але накрийте тісто рушником або плівкою.

Крок 2

Розтопіть шоколад на водяній бані. Очистіть апельсин і видавіть сік.

Крок 3

В опару всипте залишки борошна, додайте яйце, сіль, цукор, розтоплене вершкове масло, шоколад, апельсиновий сік і цедру. Замісіть тісто, накрийте рушником і залиште ще на 1 годину в теплому місці.

Крок 4

Розділіть тісто на частини і розкладіть у форми, змащені олією. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте паску приблизно 50 хвилин.

Крок 5

Приготуйте глазур: розтопіть шоколад разом із вершковим маслом, остудіть і полийте ним паску. За бажанням прикрасьте кондитерською посипкою.