Великодні капкейки з морквою
На Великдень і солодощі мають бути святковими! Тут нам на допомогу шоколад, цукровий декор і різнокольорові цукерки-камінчики. Трохи фантазії і у вас вийдуть справжнісінькі великодні капкейки!
Інгредієнти
| молоко 120 мл |
| вершкове масло (кімнатної температури) 130 г |
| цукор 110 г |
| яйця 2 шт |
| розпушувач 1/4 ч. л. |
| борошно (просіяне) 190 г |
| морква (дрібно натерта) 2-3 ст. л. |
| зелений харчовий барвник |
| ДЛЯ КРЕМУ: |
| вершковий сир (кімнатної температури) 150 г |
| вершкове масло (кімнатної температури) 150 г |
| цукор 150 г |
| шоколад (тертий) |
| цукровий декор |
| цукерки (для прикраси) |
Приготування
Крок 1
Збийте міксером вершкове масло і цукор. Додайте по одному яйцю і добре перемішайте. Влийте молоко і додайте просіяне з розпушувачем борошно. Введіть у тісто трохи зеленого харчового барвника і перемішайте.
Крок 2
Моркву натріть на дрібній тертці. Підсушіть на сухій пательні протягом кількох хвилин. Додайте в тісто і перемішайте.
Крок 3
Розподіліть тісто по силіконових і паперових формочках для капкейків на 2/3, помістивши їх у металеві. Випікайте протягом 20 хвилин за температури 170 С.
Крок 4
Для крему збийте масло кімнатної температури з цукром або цукровою пудрою. Додайте вершковий сир і ще раз збийте. Підфарбуйте зеленим харчовим барвником. Заповніть кремом кондитерський мішок і прикрасьте готові капкейки.
Крок 5
Посипте крем цукровим декором, шоколадом і прикрасьте різнокольоровими цукерками-камінчиками, що нагадують фарбовані яйця.
