Пасхальные капкейки с морковью
На Пасху и сладости должны быть праздничными! Здесь нам в помощь шоколад, сахарный декор и разноцветные конфеты-камешки. Немного фантазии и у вас получатся самые настоящие пасхальные капкейки!
Ингредиенты
| молоко 120 мл |
| сливочное масло (комнатной температуры) 130 г |
| сахар 110 г |
| яйца 2 шт |
| разрыхлитель 1/4 ч. л. |
| мука (просеянная) 190 г |
| морковь (мелко натертая) 2-3 ст. л. |
| зеленый пищевой краситель |
| ДЛЯ КРЕМА: |
| сливочный сыр (комнатной температуры) 150 г |
| сливочное масло (комнатной температуры) 150 г |
| сахар 150 г |
| шоколад (тёртый) |
| сахарный декор |
| конфеты (для украшения) |
Приготовление
Шаг 1
Взбейте миксером сливочное масло и сахар. Добавьте по одному яйцу и хорошо перемешайте. Влейте молоко и добавьте просеянную с разрыхлителем муку. Введите в тесто немного зеленого пищевого красителя и перемешайте.
Шаг 2
Морковь натрите на мелкой терке. Подсушите на сухой сковороде в течение нескольких минут. Добавьте в тесто и перемешайте.
Шаг 3
Распределите тесто по силиконовым и бумажным формочкам для капкейков на 2/3, поместив их в металлические. Выпекайте в течение 20 минут при температуре 170 С.
Шаг 4
Для крема взбейте масло комнатной температуры с сахаром или сахарной пудрой. Добавьте сливочный сыр и еще раз взбейте. Подкрасьте зеленым пищевым красителем. Заполните кремом кондитерский мешок и украсьте готовые капкейки.
Шаг 5
Посыпьте крем сахарным декором, шоколадом и украсьте разноцветными конфетами-камешками, напоминающими крашеные яйца.
