Пасхальные капкейки с морковью
На Пасху и сладости должны быть праздничными! Здесь нам в помощь шоколад, сахарный декор и разноцветные конфеты-камешки. Немного фантазии и у вас получатся самые настоящие пасхальные капкейки!
Ингредиенты
| 120 мл молока |
| 130 г сливочного масла комнатной температуры |
| 110 г сахара |
| 2 яйца |
| 1/4 ч. ложки разрыхлителя |
| 190 г просеянной муки |
| 2-3 ст. ложки мелко натертой моркови |
| Зеленый пищевой краситель |
| Для крема: |
| 150 г сливочного сыра комнатной температуры |
| 150 г сливочного масла комнатной температуры |
| 150 г сахара |
| Тертый шоколад |
| Сахарный декор и конфеты для украшения |
Приготовление
Шаг 1
Взбейте миксером сливочное масло и сахар. Добавьте по одному яйца и хорошо перемешайте. Влейте молоко и добавьте просеянную с разрыхлителем муку. Введите в тесто немного зеленого пищевого красителя и перемешайте.
Шаг 2
Морковь натрите на мелкой терке. Подсушите на сухой сковороде в течение нескольких минут. Добавьте в тесто и перемешайте.
Шаг 3
Распределите тесто по силиконовым и бумажным формочкам для капкейков на 2/3, поместив их в металлические. Выпекайте в течение 20 минут при температуре 170 С.
Шаг 4
Для крема взбейте масло комнатной температуры с сахаром или сахарной пудрой. Добавьте сливочный сыр и еще раз взбейте. Подкрасьте зеленым пищевым красителем. Заполните кремом кондитерский мешок и украсьте готовые капкейки.
Шаг 5
Посыпьте крем сахарным декором, шоколадом и украсьте разноцветными конфетами-камешками, напоминающими крашеные яйца.
