Цукерки «Вечірній Київ»


Порцій: 5
Час приготування: 30 хв

Шоколад вдвічі смачніший, якщо це шоколадні цукерки! І не звичайні, а легендарне частування столиці. Сьогодні готуємо наступний символ міста - улюблені всіма шоколадні цукерки «Вечірній Київ», з цілим лісовим горіхом.

Інгредієнти


ГАНАШ:
чорний шоколад 150 г
вершки (33%) 150 мл
вершкове масло 30 г
какао 100 г
ром 2 ст. л.
НАЧИНКА:
фундук 1/2 склянки
ГЛАЗУР:
чорний шоколад 200 г

Приготування


Крок 1

Розламайте шоколад на шматочки і покладіть у миску. Додайте до шоколаду вершкове масло.

Крок 2

Доведіть вершки до кипіння та залийте ними шоколад. Акуратно перемішайте суміш, поки шоколад повністю не розтане. Влийте в суміш ром.

Крок 3

Поставте шоколадну суміш у холодильник, щоб вона трохи застигла і вийміть за 15 хвилин до використання.

Крок 4

Додайте в суміш какао і ретельно перемішайте.

Крок 5

Сформуйте цукерки: беріть по ложці шоколадної суміші, скочуйте з неї кульки. Поверх кожної цукерки вдавіть горіх фундука.

Крок 6

Розтопіть на водяній бані шоколад для глазурування цукерок.

Крок 7

Укладіть цукерки на сито з великими дірочками. Поставте сито на велику тарілку та глазируйте цукерки зверху шоколадом.

Крок 8

Поставте цукерки у холодильник для охолодження.


Птица-бургер

Птица-бургер

Марк Стаценко

Холодец из цыпленка

Холодец из цыпленка

Даша Малахова