Cukierki "Wieczorny Kijów"
Czekolada jest podwójnie pyszna, jeśli są to czekoladowe słodycze! I to nie zwykłe, ale legendarny przysmak stolicy. Dziś Dasha przygotowuje kolejny symbol miasta - ulubione przez wszystkich czekoladowe słodycze "Wieczorny Kijów" z całymi orzechami laskowymi.
Składniki
| GANASH: |
| ciemna czekolada 150 g |
| śmietanka (33%) 150 ml |
| masło 30 g |
| kakao 100 g |
| rum 2 łyżki. |
| NADZIENIE: |
| orzechy laskowe 1/2 szklanki |
| GLAZURA: |
| ciemna czekolada 200 g |
Przygotowanie
Krok 1
Połam czekoladę na kawałki i umieść w misce. Dodaj masło do czekolady.
Krok 2
Doprowadź śmietankę do wrzenia i zalej nią czekoladę. Delikatnie mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Wlej rum do mieszanki.
Krok 3
Włóż masę czekoladową do lodówki, aby lekko stwardniała i wyjmij ją 15 minut przed użyciem.
Krok 4
Dodaj kakao do masy i dokładnie wymieszaj.
Krok 5
Uformuj cukierki: weź łyżkę masy czekoladowej i zwiń w kulki. Wciśnij orzech laskowy na wierzch każdego cukierka.
Krok 6
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, aby polukrować cukierki.
Krok 7
Umieść cukierki na sicie z dużymi otworami. Umieść sitko na dużym talerzu i polej cukierki czekoladą.
Krok 8
Umieścić cukierki w lodówce do schłodzenia.
