Винегрет с сельдью


Винегрет с сельдью
Автор:

Если практически во всех салатах главными являются ингредиенты (овощи, грибы, мясо и т.д.), в винегрете на первом месте всегда заправка. Собственно, и свое название салат получил именно благодаря ей.

Ингредиенты


Свекла 200 г
Картофель 200 г
Морковь 150 г
Слабо солёная сельдь 100 г
Маринованные или соленые огурцы 100 г
Консервированный горошек 100 г
Луковица 1 шт.
Ржаной хлеб (для подачи) 1 кусочек
Для соуса Винегрет:
Растительное масло 5 ст. л.
Горчица в зернах 1 ст. л.
Винный уксус 1 ст. л.
Сахар щепотка
Соль щепотка

Приготовление


Шаг 1

Тщательно помойте свеклу, картофель и морковь. Отварите овощи до готовности.

Шаг 2

Очистите лук и мелко его нарубите.

Шаг 3

Остальные овощи картофель, свеклу, морковь, огурцы нарежьте кубиками. Также нарежьте и филе сельди.

Шаг 4

Смешайте нарезанные кубиками овощи и сельдь с консервированным горошком и заправьте соусом Винегрет.

Шаг 5

С помощью кулинарного кольца или стакана вырежьте кружок из ломтика ржаного хлеба.

Шаг 6

Сверху хлеба выложите винегрет и подавайте!



Салат из баклажана

Салат из баклажана

Даша Малахова

👁 14