Десерт «Шварцвальд»
Впервые «Шварцвальд», или «Черный лес» приготовили в Германии еще в начале 1930-х годов. С тех пор шоколадный торт в вишней и сливками (а именно в виде торта «Шварцвальд» готовят чаще всего!) настолько всем полюбился, что сегодня он уже считается классикой. Но приготовить «Шварцвальд» можно не только в виде торта, но в виде десерта. Например, такого: в стакане и со сметаной!
Ингредиенты
| сметана 25% 200 г |
| вишни без косточек 150 г |
| красное вино 50 мл |
| сахар по вкусу |
| шоколад (для украшения) |
| ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО КЕКСА: |
| мука 150 г |
| сливочное масло 225 г |
| сахар 175 г |
| яйца 3 шт |
| молоко 3 ст. л. |
| какао порошок 50 г |
| разрыхлитель 1 ч. л. |
Приготовление
Шаг 1
Испеките кекс: сливочное масло разотрите с сахаром и взбейте в пышную массу. Добавьте яйца по одному и еще раз взбейте. Влейте молоко, добавьте какао и перемешайте. Добавьте муку, просеянную вместе с разрыхлителем, и перемешайте тесто. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, выложите тесто и готовьте в режиме «Выпекание» в течение 60 минут. Кекс можно также испечь в форме, поставив ее в духовку на 40-50 минут при температуре 180 С.
Шаг 2
Подготовьте вишню: выложите ягоды в сковороду, добавьте немного сахара и вино. Уварите в течение 5-7 минут.
Шаг 3
Охлажденный кекс поломайте руками и выложите в стаканы. Сверху выложите вишню и полейте сиропом.
Шаг 4
На Вишню выложите жирную сметану, посыпьте тертым шоколадом и украсьте вишенкой.
