Schwarzwald-Dessert.
Die Schwarzwälder Kirschtorte wurde in Deutschland erstmals in den frühen 1930er Jahren hergestellt. Seitdem ist die Schokoladentorte mit Kirschen und Sahne (und in Form einer Schwarzwälder Kirschtorte wird sie am häufigsten zubereitet!) so beliebt geworden, dass sie heute bereits als Klassiker gilt. Aber man kann "Schwarzwälder" nicht nur als Torte, sondern auch als Dessert zubereiten. Zum Beispiel so: in einem Glas und mit saurer Sahne!
Zutaten
| 25% saure Sahne - 200 g |
| kernlose Kirschen - 150 g |
| Rotwein - 50 ml |
| Zucker nach Geschmack |
| Schokolade (zum Verzieren) |
| FÜR DEN SCHOKOLADENKUCHEN: |
| Mehl 150 g |
| Butter 225 g |
| Zucker 175 g |
| Eier 3 Stück |
| Milch 3 EL. l. |
| Kakaopulver 50 g |
| Backtriebmittel 1 Teel. |
Anweisungen
Schritt 1
Den Kuchen backen: Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln dazugeben und erneut schlagen. Mit der Milch aufgießen, den Kakao hinzufügen und verrühren. Das mit dem Backpulver versiebte Mehl dazugeben und den Teig verrühren. Eine Multicooker-Schüssel mit Butter einfetten, den Teig hineingeben und im Modus "Backen" 60 Minuten lang backen. Die Muffins können auch in einer Form gebacken werden, indem man sie für 40-50 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schiebt.
Schritt 2
Die Kirschen zubereiten: Die Beeren in einen Topf geben, etwas Zucker und den Wein hinzufügen. 5-7 Minuten lang kochen lassen.
Schritt 3
Den abgekühlten Muffin mit den Händen brechen und in Gläser geben. Die Kirschen darauf legen und den Sirup darüber gießen.
Schritt 4
Die Kirschen mit fettem Schmand bestreichen, mit geriebener Schokolade bestreuen und mit einer Kirsche dekorieren.
