Deser szwarcwaldzki.
Szwarcwaldzki został po raz pierwszy wyprodukowany w Niemczech na początku lat 30. ubiegłego wieku. Od tego czasu ciasto czekoladowe z wiśniami i śmietaną (i to właśnie w formie tortu szwarcwaldzkiego jest najczęściej przygotowywane!) stało się tak popularne, że dziś jest już uważane za klasyk. Ale "Czarny Las" można przygotować nie tylko jako ciasto, ale także jako deser. Na przykład tak: w szklance i z kwaśną śmietaną!
Składniki
| 25% kwaśnej śmietany 200 g |
| wiśnie bez pestek 150 g |
| czerwone wino 50 ml |
| cukier do smaku |
| czekolada (do dekoracji) |
| NA CIASTO CZEKOLADOWE: |
| mąka 150 g |
| masło 225 g |
| cukier 175 g |
| jajka 3 szt. |
| mleko 3 łyżki. l. |
| kakao w proszku 50 g |
| środek spulchniający 1 łyżeczka |
Przygotowanie
Krok 1
Upiec ciasto: Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać po jednym jajku i ponownie ubijać. Wlać mleko, dodać kakao i wymieszać. Dodać mąkę przesianą razem z proszkiem do pieczenia i wymieszać ciasto. Wysmaruj miskę multicookera masłem, włóż ciasto i piecz w trybie "Bake" przez 60 minut. Muffinkę można również upiec w formie, wkładając ją do piekarnika na 40-50 minut w temperaturze 180°C.
Krok 2
Przygotuj wiśnie: umieść jagody na patelni, dodaj trochę cukru i wina. Gotować przez 5-7 minut.
Krok 3
Ostudzoną muffinkę połamać rękami i umieścić w szklankach. Na wierzchu ułóż wiśnie i polej je syropem.
Krok 4
Wiśnie posmarować tłustą śmietaną, posypać startą czekoladą i udekorować wisienką.
