Салат с курицей, апельсином и фетой
Автор:
Premialle
Порций: 2
Думаешь, что апельсин - это лишь десертный фрукт? Летом цитрусовые хорошо освежают, особенно, если в салате, особенно, если с фетой ❤️
Ингредиенты
| Филе куриной грудки 3 шт |
| Молодой шпинат 2 стакана |
| Апельсин 2 шт |
| Оливковое масло 2.5 чайные ложки |
| Яблочный уксус 1/4 стакана |
| Сыр фета 120 г |
| Мелко нарезанный чеснок 1 зубчик |
| Апельсиновый сок 6️ ст. л. |
| Дижонскую горчица 2 ст. л. |
| Мята сушеная 1 ч. л. |
| Соль, перец по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте куриное филе. В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите в нее курицу и обжаривайте на среднем огне 2 минуты. Приправьте чесноком и мятой и жарьте еще 2 минуты. Затем, уменьшив огонь, добавьте уксус, апельсиновый сок, горчицу, соль и перец.
Шаг 2
Промойте и высушите полотенцем листья шпината. Апельсины разделите на дольки и нарежьте кубиками.
Шаг 3
В отдельную глубокую емкость сложите шпинат, кусочки апельсина, еще теплую курицу в соусе и перемешайте.
Шаг 4
Приправьте каждую порцию раскрошенным сыром фета.
