Ягненок с розмарином
Мясо ягненка само по себе – нейтральный продукт. Благодаря своему мягкому вкусу ягнятина прекрасно сочетается практически с любыми специями, пряностями, соусами и гарнирами, а также обладает абсолютной универсальностью с точки зрения способов приготовления. Мы предлагаем приготовить ягненка с розмарином – классика, которая никогда не выходит из моды.
Ингредиенты
| Мясо ягненка |
| Растительное масло |
| Чеснок |
| Розмарин |
| Соль |
| Перец |
Приготовление
Шаг 1
Ягненка натираем солью и перцем. Делаем по всему мясу надрезы, которые заполняем розмарином и зубчиками чеснока.
Шаг 2
Выкладываем ножку ягненка на противень, смазанный растительным маслом. Добавляем немного воды и ставим в нагретую до 150 градусов духовку.
Шаг 3
Запекаем около 1.5 часов. Время от времени поливаем мясо соком, который будет выделяться.
Шаг 4
Важный момент. Перед приготовлением мясо лучше достать из холодильника заранее, чтобы оно достигло комнатной температуры. Это нужно для того, чтобы блюдо получилось более сочным.
