Корн-доги
Автор:
ГВ
Выход: 8 шт
Порций: 2
Время приготовления: 30 мин
Американские корн-доги с сырным соусом чеддер
Ингредиенты
| средние сосиски 8 шт |
| пшеничная мука 120 г |
| кукурузная мука 100 г |
| разрыхлитель 1 ч. л. |
| молоко 100-120 мл |
| яйцо 1 шт |
| сахар 1 ч. л. |
| соль 5 г |
| куркума 1/2 ч. л. |
| растительное масло 0,5 л |
| СОУС: |
| слайсированный сыр чеддер 130 г |
| нежирные сливки 200 мл |
| сушеный чеснок ¼ ч. л. |
| соль по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Просейте кукурузную и пшеничную муку, разрыхлитель и куркуму. Добавьте соль, сахар, молоко и яйцо. Перемешайте. Отставьте на 15-20 минут.
Шаг 2
В сотейнике соедините сливки, сыр, сушеный чеснок и соль. Готовьте соус при средней температуре, пока сыр не расплавится.
Шаг 3
Наденьте сосиски на шпажки, обваляйте в муке, обмакните в тесто и жарьте во фритюре переворачивая до румяности.
Шаг 4
Подавайте корн-доги с сырным соусом. Приятного аппетита!
