Шарлотка с яблоками
Порций: 8
Время приготовления: 1 ч
Королева яблочных пирогов — нежнейшая шарлотка с яблоками
Ингредиенты
| кисло-сладкие яблоки 1 кг |
| пшеничная мука 250 г |
| яйца 4 шт |
| сахар 150 г |
| ванильный сахар 20 г |
| классический йогурт 150 г |
| разрыхлитель 10 г |
| растопленное сливочное масло 80 г |
| сахарная пудра 10 г |
| корица 1 ч. л. |
| сок ¼ лимона |
| соль щепотка |
Приготовление
Шаг 1
Оставьте два яблока в кожуре, остальные очистите, нарежьте кубиком, сбрызните лимонным соком и перемешайте.
Шаг 2
Для теста соедините яйца с ванильным и обычным сахаром. Взбейте миксером. Добавьте масло с йогуртом и еще раз взбейте.
Шаг 3
Просейте муку с разрыхлителем, добавьте соль, перемешайте миксером до однородности.
Шаг 4
Положите яблоки в тесто, перемешайте и вылейте в форму с пергаментом.
Шаг 5
Яблоки в кожуре нарежьте тонкими ломтиками и выложите сверху по кругу внахлест.
Шаг 6
Выпекайте шарлотку при температуре 180 градусов 50-60 минут, затем дайте остыть.
Шаг 7
Посыпьте смесью пудры с корицей. Приятного аппетита!
