Вафли с курицей и сыром - Chicken & Cheese Waffles

Name: Вафли с курицей и сыром - Chicken & Cheese Waffles
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: американская кухня
Ingredients: мякоть куриных бедер — 300 г; кефир — 300 мл; пшеничная мука — 200 г; соль — 5 г; паприка — 2 ч. л.; сушеный чеснок — 2 ч. л.; красный перец — 1 ч. л.; черный перец — 1 ч. л.; растительное масло — 0,5 л; ВАФЛИ:; пшеничная мука — 200 г; молоко — 100 мл; нежирная сметана — 100 мл; размягченное сливочное масло — 120 г; твердого сыр — 120 г; яйца — 2 шт; разрыхлитель — 5 г; сода — 0,5 ч. л.; сахар — 10 г; соль — щепотка

Автор: ГВ

Порций: 2

Время приготовления: 30 мин

Популярный завтрак, который привезли в Америку голландцы - Chicken & Cheese Waffles

американская кухня завтрак вафли курица куриные бедра сыр

Оценок: 9 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

мякоть куриных бедер 300 г

кефир 300 мл

пшеничная мука 200 г

соль 5 г

паприка 2 ч. л.

сушеный чеснок 2 ч. л.

красный перец 1 ч. л.

черный перец 1 ч. л.

растительное масло 0,5 л

ВАФЛИ:

пшеничная мука 200 г

молоко 100 мл

нежирная сметана 100 мл

размягченное сливочное масло 120 г

твердого сыр 120 г

яйца 2 шт

разрыхлитель 5 г

сода 0,5 ч. л.

сахар 10 г

соль щепотка

Приготовление

Шаг 1

Замаринуйте мясо в соленом кефире на 2-3 часа.

Шаг 2

Соедините муку с солью и специями, запанируйте в ней мясо, затем обмакните в кефир и снова запанируйте в муке со специями. Оставьте на несколько минут, чтобы панировка подсохла, затем пожарьте мясо во фритюре.

Шаг 3

Для вафель отделите желтки от белков. К желткам добавьте сливочное масло, сметану, молоко, муку, разрыхлитель, соду, сахар и натертый сыр. Перемешайте.

Шаг 4

К белкам добавьте соль и взбейте миксером. Соедините обе смеси, перемешайте.

Шаг 5

Приготовьте вафли. Подавайте с курицей. Приятного аппетита!