Пирог Ромашка


Порций: 4
Время приготовления: 2 ч 40 мин

Блюдо для большой компании - оригинальный пирог-ромашка с начинкой из томатов и трех видов сыра!

Ингредиенты


ТЕСТО:
пшеничная мука 700 г
теплое молоко  240 мл
сухие дрожжи  10 г
размягченное сливочное масло 115 г
оливковое масло  20 мл
сырой кунжут 15 г
соль щепотка
НАЧИНКА:
мякоть помидоров 400 г
сыр сулугуни 0,5 кг
творог 300 г
сыр фета 120 г
оливковое масло 30 мл
цедра 2-х лимонов
петрушка 10 г
ПО ВКУСУ:
сок лимона
соль
черный перец
сушеная мята
орегано

Приготовление


Шаг 1

Просеянную муку смешайте с солью. В теплом молоке разведите дрожжи, затем соедините с мукой, добавьте масло и замесите тесто. Накройте его пленкой и оставьте в теплом месте на полтора-два часа.

Шаг 2

Соедините натертый сулугуни, творог, половину цедры и сок лимона, соль, сушеную мяту и оливковое масло. Перемешайте. Отдельно смешайте нарезанные помидоры, петрушку, орегано, половину цедры и сок лимона, фету, оливковое масло, соль и черный перец.

Шаг 3

Обомните тесто, разделите его на 2 части и раскатайте. На одном листе теста с помощью миски очертите круг в середине. Выложите в него помидорную начинку, а по краям разложите сырную. Накройте вторым листом теста, защипните края и прижмите миской середину. Сделайте 12 надрезов по кругу и выверните фрагменты теста с сырной начинкой. Смажьте пирог оливковым маслом, посыпьте кунжутом.

Шаг 4

Выпекайте при температуре 175 градусов 35-40 минут. Приятного аппетита!


Яичный пирог

Яичный пирог

Готовим Вместе

45 мин 👁 47
Миндальный пирог Сантьяго

Миндальный пирог Сантьяго

Готовим Вместе

40 мин 👁 125
Галактобуреко (молочный пирог)

Галактобуреко (молочный пирог)

Готовим Вместе

1 ч 👁 25
Грузинский пирог с мясом Кубдари

Грузинский пирог с мясом Кубдари

Готовим Вместе

40 мин 👁 2