Баклажаны запеченные в томатном соусе


Порций: 4
Время приготовления: 1 ч

Ароматные фаршированные баклажаны, запеченные в остром томатном соусе с сыром

Ингредиенты


баклажаны 600 г
говяжий фарш 400 г
чеснок 4 зубчика
помидоры пелати 800 г
дробленый жареный фундук 100 г
твердый сыр 180 г
оливковое масло 90 мл
базилик 30 г
ПО ВКУСУ:
соль
сахар
черный перец
красный перец
итальянские травы
орегано

Приготовление


Шаг 1

Нарежьте баклажаны слайсами толщиной 5 мм, смажьте оливковым маслом, посолите, посыпьте итальянскими травами и запекайте 15 минут при температуре 220 градусов.

Шаг 2

Обжарьте на масле измельченный чеснок с фаршем. Добавьте перебитые блендером помидоры, соль, черный перец, сахар, орегано и красный перец. Томите соус 15 минут. Затем приправьте измельченным базиликом.

Шаг 3

На дно формы вылейте треть соуса, посыпьте его третью орехов. Следом выложите половину баклажанов. Затем повторите слои. Сверху распределите оставшийся соус, орехи и хаотично разложите кусочки сыра.

Шаг 4

Запекайте при температуре 200 градусов 20 минут. Приятного аппетита!


Жареный сыр бри с соусом из оливок

Жареный сыр бри с соусом из оливок

Готовим Вместе

20 мин 👁 12
Томатный суп с курицей и кускусом

Томатный суп с курицей и кускусом

Готовим Вместе

45 мин 👁 193
Морской окунь в цитрусовом соусе

Морской окунь в цитрусовом соусе

Готовим Вместе

30 мин 👁 34