Хлебная страта с грибами и сыром
Оригинальная нежная страта с грибами, помидорами и сыром
Ингредиенты
| яйца 2 шт |
| сливки (20%) 30 мл |
| шампиньоны 70 г |
| помидоры 150 г |
| чеснок 1 зубчик |
| красный лук 40 г |
| оливки (б\к) 30 г |
| сыр моцарелла 60 г |
| твердый сыр 50 г |
| сливочное масло 40 г |
| пшеничный хлеб 2 кусочка |
| зеленый базилик 10 г |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| майоран |
| черный перец |
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте хлеб кубиком, подрумяньте на половине сливочного масла.
Шаг 2
На оставшемся - обжарьте измельченный лук, чеснок и грибы.
Шаг 3
Нарежьте помидорную мякоть, оливки и моцареллу. Соедините и добавьте соль, специи, измельченный базилик и перемешайте.
Шаг 4
В отдельной миске соедините яйца с натертым сыром, сливками и солью. Перемешайте.
Шаг 5
Выложите ингредиенты в порционные формочки и залейте яично-сырной смесью.
Шаг 6
Запекайте при температуре 160 градусов 35-40 минут. Приятного аппетита!
Страта - это семейство слоеных запеканок в американской кухне. Самый распространенный современный вариант - это блюдо для позднего завтрака, приготовленное из смеси, состоящей в основном из хлеба, яиц и сыра. Он также может включать мясо или овощи.
