Куриная грудка капрезе с помидорами и соусом песто


Порций: 2
Время приготовления: 30 мин

Куриная грудка капрезе с карамелизированными помидорами черри и соусом песто.

Ингредиенты


2 куриные грудки по 250 г
соус песто 80 г
мягкий сыр моцарелла 120 г
помидоры черри 200 г
зеленый базилик 15 г
бальзамический сироп 35 мл
бальзамический уксус 10 мл
оливковое масло 40 мл
ПО ВКУСУ:
соль
сахар
черный перец
итальянские травы
орегано
СОУС ПЕСТО:
листья базилика 50 г
чеснок 2 зубчика
жареные грецкие орехи 2 зубчика
пармезан 50 г
оливковое масло 100 мл
белый винный уксус 20 мл
соль, белый перец по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Смешайте в чаше блендера все ингредиенты для соуса песто и перебейте до однородности.

Шаг 2

Разогрейте сковороду с маслом, всыпьте сахар и карамелизируйте помидоры черри. Приправьте бальзамическим уксусом, солью, черным перцем и орегано.

Шаг 3

Куриные грудки разрежьте поперек на две части. Приправьте солью, итальянскими травами и черным перцем. Обжарьте на масле до румяности.

Шаг 4

Затем смажьте соусом песто, сверху положите нарезанный ломтиками сыр и жарьте под крышкой 3-4 минуты.

Шаг 5

Подавайте куриные грудки с карамелизированными помидорами, соусом песто, базиликом и бальзамическим сиропом. Приятного аппетита.


Морской окунь в цитрусовом соусе

Морской окунь в цитрусовом соусе

Готовим Вместе

30 мин 👁 18
Курица тушенная в апельсиновом соусе

Курица тушенная в апельсиновом соусе

Готовим Вместе

30 мин 👁 87
Рагу из куриных ножек с овощами

Рагу из куриных ножек с овощами

Готовим Вместе

50 мин 👁 44