Картофельные кнели с ветчиной и сыром
Автор:
ГВ
Порций: 4
Время приготовления: 30 мин
на ужин - нежнейшие картофельные кнели с ветчиной, сыром и зеленью под сырно-сливочным соусом
Ингредиенты
| картофель (сваренный в мундире) 0,5 кг |
| ветчина 150 г |
| желток 2 шт |
| твердый сыр 100 г |
| плавленого сыр «Янтарь» 100 г |
| сливки (20%) 150 мл |
| зеленый лук 10 г |
| петрушка 10 г |
| укроп 10 г |
| растительное масло 15 мл |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| черный перец |
| паприка |
| мускатный орех |
| сушеный чеснок |
| орегано |
Приготовление
Шаг 1
Картофель и твердый сыр натрите на крупной терке.
Шаг 2
Добавьте измельченную ветчину и зелень, желтки, мускатный орех, черный перец и соль. Хорошо перемешайте.
Шаг 3
Сформируйте кнели, выложите их на противень с пергаментом, смажьте маслом и запекайте при температуре 185 градусов 15 минут.
Шаг 4
Для соуса соедините сливки, плавленый сыр, соль и специи. Доведите до кипения.
Шаг 5
Подавайте картофельные кнели с соусом. Приятного аппетита!
