Сет холодных закусок

Name: Сет холодных закусок
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: европейская кухня
Ingredients: ВЕРИН С ОВОЩАМИ:; сладкий перец — 100 г; огурец — 100 г; морковь — 100 г; стебель сельдерея — 100 г; сыр Дорблю — 80 г; майонез — 200 г; чеснок — 1 зубчик; петрушка — 10 г; соль — по вкусу; ЗАКУСКА С МОРЕПРОДУКТАМИ:; икра мойвы (или другая икра) — 100 г; мидии в масле — 50 г; крем-сыр — 100 г; авокадо — 1 шт; лимон — 1/4 шт; петрушка — 10 г; зеленый лук — 10 г; оливки без косточек — 50 г; морская соль — по вкусу; ДЛЯ ПОДАЧИ:; крекеры; профитроли; тарталетки; ржаные хлебцы

Порций: 4

Время приготовления: 20 мин

Красочный сет оригинальных холодных закусок из овощей, двух видов сыра и морепродуктов

европейская кухня закуски овощи сыр морепродукты новый год

Оценок: 4 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

ВЕРИН С ОВОЩАМИ:

сладкий перец 100 г

огурец 100 г

морковь 100 г

стебель сельдерея 100 г

сыр Дорблю 80 г

майонез 200 г

чеснок 1 зубчик

петрушка 10 г

соль по вкусу

ЗАКУСКА С МОРЕПРОДУКТАМИ:

икра мойвы (или другая икра) 100 г

мидии в масле 50 г

крем-сыр 100 г

авокадо 1 шт

лимон 1/4 шт

петрушка 10 г

зеленый лук 10 г

оливки без косточек 50 г

морская соль по вкусу

ДЛЯ ПОДАЧИ:

крекеры

профитроли

тарталетки

ржаные хлебцы

Приготовление

Шаг 1

ВЕРИН С ОВОЩАМИ: Соедините в чаше блендера натертый чеснок, майонез, соль, сыр и перебейте до однородности. Добавьте измельченную петрушку, перемешайте. Переложите смесь в кондитерский мешок и равномерно распределите по рюмкам. Воткните в сырную массу нарезанные брусочками овощи и подавайте закуску к столу.

Шаг 2

ЗАКУСКА С МОРЕПРОДУКТАМИ: Соедините в чаше блендера мякоть авокадо, крем-сыр и перебейте до однородности. Добавьте измельченную зелень, сок лимона, соль и хорошо перемешайте. Переложите смесь в кондитерский мешок и распределите по крекерам, хлебцам, профитролям и тарталеткам. Сверху положите икру мойвы, мидии, оливки и подавайте закуску к столу.