Франсезинья


Франсезинья
Порций: 2
Время приготовления: 30 мин

Португальское чудо — Франсезинья (Francesinha) или как в народе его называют «сэндвич-убийца».

Ингредиенты


пшеничные тосты 6
ветчина 4 ломтика
копченая свиная грудинка 100 г
охотничьи колбаски 3 шт
твердый сыр 8 ломтиков
растительное масло 20 мл
ПИВНОЙ СОУС:
помидоры пелати 250 г
чеснок 3 зубчика
репчатый лук 100 г
светлое пиво 250 мл
сахар 15 г
сливочное масло 40 г
лавровый лист 2 шт
ПО ВКУСУ:
соль
свежий перец чили
орегано
черный перец

Приготовление


Шаг 1

Приготовьте соус. Пассеруйте на сливочном масле измельченный лук, чеснок и перец чили. Добавьте перебитые томаты, пиво, лавровый лист, сахар, орегано, соль, черный перец и томите 10-12 минут. Извлеките лавровый лист и перебейте соус до однородности.

Шаг 2

Возьмите два тоста, на каждый положите обжаренную грудинку, ломтик сыра, тост, жареные колбаски, ветчину, сыр, снова ветчину и сыр, тост и еще кусочек сыра. Запекайте сэндвичи 5-7 минут при температуре 200 градусов. Затем положите в соус и подавайте к столу. Приятного аппетита!


Сэндвич с креветками

Сэндвич с креветками

Даша Малахова