Ватрушки


Порций: 6
Время приготовления: 1 ч

Завсегдатаи школьных столовок из нашего детства – пышные и румяные ватрушки

Ингредиенты


ТЕСТО:
пшеничная мука 300 г
сухие дрожжи 4 г
теплое молоко 140 мл
сахар 50 г
яйцо 1 шт
желтки 2 шт
растительное масло 10 мл
НАЧИНКА:
творог 300 г
изюм 40 г
сахар 50 г
ванильный сахар 10 г

Приготовление


Шаг 1

Смешайте молоко с дрожжами и сахаром. Добавьте просеянную муку, желток и яйцо. Замесите тесто. Накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.

Шаг 2

Изюм залейте кипятком и оставьте на 30 минут. Затем просушите.

Шаг 3

Творог разомните вилкой, добавьте изюм, сахар, ванильный сахар, перемешайте.

Шаг 4

Припылите стол мукой, обомните тесто, разделите на 6 частей. Сформируйте шарики, выложите на противень с пергаментом и слегка расплющите.

Шаг 5

Смажьте дно банки растительным маслом и с ее помощью сделайте в лепешках углубления. Затем начините их творожной смесью.

Шаг 6

Смажьте ватрушки желтком и оставьте на 15 минут, чтобы они подошли.

Шаг 7

Выпекайте 25-30 минут при температуре 180℃. Приятного аппетита.


Украинский борщ со свиными ребрами

Украинский борщ со свиными ребрами

Готовим Вместе

1 ч 40 мин 👁 156
Безалкогольный мохито

Безалкогольный мохито

Даша Малахова

👁 48
Рыбные голубцы

Рыбные голубцы

Готовим Вместе

1 ч 30 мин 👁 24