Schritt 1

Die Milch mit der Hefe und dem Zucker verrühren. Das gesiebte Mehl, das Eigelb und das Ei hinzufügen. Den Teig kneten. Mit einem Handtuch abdecken und 1 Stunde lang an einem warmen Ort gehen lassen.

Schritt 2

Die Sultaninen mit kochendem Wasser übergießen und 30 Minuten gehen lassen. Dann abtrocknen.

Schritt 3

Den Quark mit einer Gabel zerdrücken, die Sultaninen, den Zucker und den Vanillezucker hinzufügen und verrühren.

Schritt 4

Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben, den Teig durchkneten und in 6 Teile teilen. Zu Kugeln formen, auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen und leicht flachdrücken.

Schritt 5

Den Boden der Form mit Pflanzenöl einfetten und damit Vertiefungen in die Kuchen machen. Dann die Hüttenkäsemischung einfüllen.

Schritt 6

Mit Eigelb bepinseln und 15 Minuten gehen lassen.

Schritt 7

25-30 Minuten bei 180℃ backen. Genießen.