Рулет из индейки со свиным фаршем и беконом
Автор:
ГВ
Время приготовления: 2 ч
Ароматный рулет из индейки с пряным свиным фаршем, завернутый в свиную грудинку
Ингредиенты
| филе индейки 0,5 кг |
| свиной фарш 400 г |
| свиная грудинка (варено-копченая) 300 г |
| яйцо 1 шт |
| панировочные сухари 30 г |
| растительное масло 15 мл |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| черный перец |
| копченая и сладкая паприка |
| сушеный чеснок |
| молотый кориандр |
| красный перец |
Приготовление
Шаг 1
Приправьте фарш солью и специями. Добавьте панировочные сухари, яйцо, перемешайте.
Шаг 2
Филе индейки разверните бабочкой, отбейте, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 3
Нарезанную тонкими длинными ломтиками грудинку выложите внахлест, положите на нее филе и фарш, сверните плотный рулет и перевяжите его шпагатом.
Шаг 4
Смажьте рулет растительным маслом, запекайте при температуре 170 градусов 1,5 часа. Приятного аппетита.
