Шоколадная пицца-пирог


Порций: 4
Время приготовления: 2 ч

Специально для сладкоежек – шоколадная пицца-пирог с бананами, карамельным соусом и мороженым

Ингредиенты


тесто для пиццы 300 г
яйца 4 шт
сахар 80 г
растопленное сливочное масло 120 г
пшеничная мука 70 г
черный шоколад (72%) 200 г
бананы 5-6 шт
ванильное мороженое 300 г
карамельный соус 150 г
КАРАМЕЛЬНЫЙ СОУС:
сахар 200 г
теплые сливки (30%) 150 мл
ванильный сахар 5 г
соль щепотка
ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ:
пшеничная мука (в/с) 125 г
оливковое масло 15 мл
сухие дрожжи 6 г
теплая вода 100 мл
соль щепотка

Приготовление


Шаг 1

В просеянную муку добавьте остальные ингредиенты и замесите тесто. Накройте его полотенцем, оставьте в теплом месте на полтора часа.

Шаг 2

Приготовьте карамельный соус. Смешайте сахар, ванильный сахар, соль и растопите при низкой температуре. Добавьте сливки и проварите 5 минут.

Шаг 3

Шоколад растопите на водяной бане и дайте ему остыть.

Шаг 4

Припылите стол мукой, раскатайте тесто в круг, диаметром 50 см. В центр формы для пиццы поставьте небольшую огнеупорную форму. Накройте ее тестом. По краям выложите бананы и оберните их тестом.

Шаг 5

Смешайте яйца, сахар, сливочное масло, шоколад и муку. Вылейте полученную смесь на корж между серединой и бананами. Выпекайте пиццу-пирог 25 минут при температуре 170℃.

Шаг 6

Положите в углубление в центре шарики мороженого, полейте карамельным соусом. Приятного аппетита.


Шоколадный тарт

Шоколадный тарт

Готовим Вместе

1 ч 👁 43
Шоколадный пирог с творогом

Шоколадный пирог с творогом

Готовим Вместе

1 ч 👁 497
Шоколадно-ореховый смузи

Шоколадно-ореховый смузи

Даша Малахова

5 мин 👁 56
Шоколадные блины из творога

Шоколадные блины из творога

Готовим Вместе

30 мин 👁 143