Pizza czekoladowa
Specjalnie dla łakomczuchów - czekoladowe ciasto na pizzę z bananami, sosem karmelowym i lodami.
Składniki
| ciasto na pizzę 300 g |
| jajka 4 szt. |
| cukier 80 g |
| roztopione masło 120 g |
| mąka pszenna 70 g |
| ciemna czekolada (72%) 200 g |
| banany 5-6 szt. |
| lody waniliowe 300 g |
| sos karmelowy 150 g |
| SOS KARMELOWY: |
| cukier 200 g |
| ciepła śmietana (30%) 150 ml |
| cukier waniliowy 5 g |
| sól szczypta |
| CIASTO NA PIZZĘ: |
| mąka pszenna (b/w) 125 g |
| oliwa z oliwek 15 ml |
| suche drożdże 6 g |
| ciepła woda 100 ml |
| sól szczypta |
Przygotowanie
Krok 1
Dodać resztę składników do przesianej mąki i zagnieść ciasto. Przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na półtorej godziny.
Krok 2
Przygotować sos karmelowy. Wymieszać cukier, cukier waniliowy, sól i roztopić w niskiej temperaturze. Dodać śmietanę i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
Krok 3
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i pozostaw do ostygnięcia.
Krok 4
Posypać stół mąką i rozwałkować ciasto na okrąg o średnicy 50 cm. Umieść małą ognioodporną formę na środku talerza do pizzy. Przykryj ją ciastem. Ułóż banany wokół krawędzi i przykryj ciastem.
Krok 5
Wymieszać jajka, cukier, masło, czekoladę i mąkę. Wlej powstałą mieszaninę na ciasto pomiędzy środek i banany. Piec pizzę przez 25 minut w temperaturze 170℃.
Krok 6
We wgłębieniu na środku ułożyć kulki lodów, polać sosem karmelowym. Smacznego.
