Баклажан с ветчиной и сыром
Автор:
ГВ
Порций: 2
Время приготовления: 40 мин
Следующее открытие порадует и вкусом и видом, а готовится проще простого и это горячая закуска из баклажана с ветчиной и сыром.
Ингредиенты
| большой баклажан 1 шт |
| ветчина 80 г |
| твердый сыр 80 г |
| сливочное масло 50 г |
| панировочные сухари 1 ст. л. |
| крошки пармезана 1 ст. л. |
| кудрявая петрушка 10 г |
| соль по вкусу |
| сушеный чеснок по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Разрежьте баклажаны вдоль пополам. На каждой половинке сделайте продольные надрезы. Посолите, оставьте на 15 минут, затем промойте и просушите.
Шаг 2
Растопите сливочное масло, добавьте в него сушеный чеснок, перемешайте.
Шаг 3
Выложите баклажаны в форму для запекания. Нафаршируйте ломтиками сыра и ветчины, смажьте чесночным маслом.
Шаг 4
Смешайте панировочные сухари, крошку пармезана и измельченную петрушку. Посыпьте этой смесью баклажаны и полейте оставшимся маслом.
Шаг 5
Запекайте 20-25 минут при температуре 200°С. Приятного аппетита!
