Турецкие пиде с мясом


Порций: 2

Хрустящие сытные турецкие лепешки пиде с говяжьим фаршем и пряными специями

Ингредиенты


Тесто:
250 г пшеничной муки
7 г сухих дрожжей
20 мл растительного масла
100 мл теплой воды
по 5 г соли и сахара
Начинка:
300 г говяжьего фарша
60 г репчатого лука
2 зубчика чеснока
1 перец чили
5 г соли
1/2 ч. л. черного молотого перца
по 1. ч. л. копченой паприки и зиры
10 г петрушки
20 мл растительного масла
1 желток

Приготовление


Шаг 1

Растворите в воде сахар и дрожжи. Добавьте просеянную муку, соль, масло и замесите тесто. Накройте его пленкой, оставьте в теплом месте на 1 час.

Шаг 2

Измельченные чеснок, лук и перец чили припустите на растительном масле. Добавьте фарш и жарьте, помешивая, 8 минут. Посолите, приправьте специями, перемешайте и жарьте еще пару минут. Затем снимите с плиты, добавьте измельченную петрушку и перемешайте.

Шаг 3

Подпылите стол мукой. Обомните тесто, разделите его на 2 части и каждую раскатайте в овальную форму. Затем сформируйте небольшие бортики и переложите на противень с пергаментом. Наполните лепешки начинкой, смажьте тесто желтком.

Шаг 4

Выпекайте 17 минут при температуре 200℃. Приятного аппетита.


Турецкий суп «Эзогелин чорбасы»

Турецкий суп «Эзогелин чорбасы»

Готовим Вместе

30 мин 👁 72
Вареники с мясом

Вареники с мясом

Готовим Вместе

1 ч 👁 28
Тушеное мясо - Pot roast

Тушеное мясо - Pot roast

Готовим вместе

2 ч 30 мин 👁 47
Грузинский пирог с мясом - Кубдари

Грузинский пирог с мясом - Кубдари

Готовим Вместе

40 мин 👁 15
Фатаеры с мясом

Фатаеры с мясом

Готовим Вместе

2 ч 20 мин 👁 18
Турецкий суп из чечевицы с мятой

Турецкий суп из чечевицы с мятой

Готовим Вместе

30 мин 👁 1348