Цыпленок с тимьяном и «Мартини-маслом»


На своей кухне Даша не останавливается с экспериментами! Сегодня традиционный грузинский рецепт Цыпленок табака с чудесным соусом из итальянского вермута.

Ингредиенты


цыпленок
чеснок
лимон
2 ст. л. растительного масла
100 гр. размягченного сливочного
100 мл. «Мартини»
пучок тимьяна
черный перец
соль

Приготовление


Шаг 1

Разрежьте цыпленка вдоль, отбейте его так, чтобы он стал плоским по форме. Натрите птицу солью-перцем.

Шаг 2

Разогрейте сковороду-гриль, обжарьте цыпленка на медленном огне с каждой стороны.

Шаг 3

Приготовьте маринад, смешав чеснок, половину сока лимона, половину Мартини, тимьян, щепотку черного перца и соли. Затем влейте маринад на сковороду к цыпленку, дайте ему немного загустеть.

Шаг 4

Для «Мартини-масла» введите в размягченное сливочное масло оставшееся Мартини. Тщательно перемешайте.

Шаг 5

Подавайте цыпленка, полив маринадом, а сверху положите кусочек тающего «Мартини-масла» и украсьте оставшимся тимьяном.



Морковные сладости

Морковные сладости

Даша Малахова

👁 21