Турецкий морковный суп


Турецкий морковный суп
Автор:

Сегодня мы хотим предложить вам для разнообразия один из вариантов морковного супа. Никому не надо рассказывать о пользе моркови. Ее и в сыром и отварном виде рекомендуют и детям для роста, и взрослым при различных заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени, почек, желудка, полиартрите, нарушениях минерального обмена.

Ингредиенты


Полкило моркови (5-6 шт)
1 луковица
1 картофелина
4 ст. л. подсолнечного масла
6 ст. горячей воды
Соль, черный перец и молотый мускатный орех
Для украшения супа при подаче на стол:
100 мл сливок
4 ст. л. очищенных тыквенных семечек
Черный перец
Кервель ажурный (Frenk maydanozu)

Приготовление


Шаг 1

Морковь, картофель и лук промываем и очищаем от кожуры.

Шаг 2

Морковь натираем на терке, лук и картофель мелко нарезаем. Кладем овощи в кастрюлю, добавляем подсолнечное масло и 5-6 мин пассируем на среднем огне. Потом добавляем горячую воду, специи и варим до готовности овощей. Снимаем с огня и миксером доводим суп до состояния крема. Разливаем по порциям. Добавляем в каждую тарелку сливок, тыквенных семечек, веточки кервеля и черный перец.

Суп подаем горячим. Приятного аппетита!


Лимонно-чесночный суп c курицей и рисом

Лимонно-чесночный суп c курицей и рисом

Готовим Вместе

1 ч 10 мин 👁 73
Куриный суп с галушками

Куриный суп с галушками

Готовим Вместе

45 мин 👁 139
Тыквенный крем-суп

Тыквенный крем-суп

Готовим Вместе

30 мин 👁 79
Морковные оладьи с яйцами

Морковные оладьи с яйцами

Готовим Вместе

15 мин 👁 36
Чешский пивной суп

Чешский пивной суп

Готовим Вместе

30 мин 👁 130