Турецкий суп из манки


Турецкий суп из манки
Автор:

Суп из манки с морковью и сельдереем готовят в Конье. Приготовление не займет много времени, но суп получается питательным и вкусным. Он идеально подходит для детей, стариков и тех, кто сидит на диете.

Ингредиенты


1 маленькая курица или цыпленок
1 ст. манки (по-турецки ирмик)
6 ст. воды
1 морковь
2 корнеплода сельдерея
2 ч. л. соли
1 лимон
3 яйца

Приготовление


Шаг 1

Тщательно промоем курицу, отварим ее в 6 стаканах воды, не забывая убирать пенку с бульона. Пока варится курица, замочим манку в воде. Нашинкуем морковь и очищенные корнеплоды сельдерея и добавим их в бульон.

Шаг 2

Когда курица будет почти готова, сольем воду с манки и добавим крупу в бульон. Доведем манку до готовности. Курицу достанем из супа, отделим мясо от костей, мелко порежем кусочки мяса и добавим их снова в суп.

Шаг 3

В отдельной чашке взобьём желтки и сок лимона, добавим немного бульона, быстро перемешивая. Теперь тонкой струйкой соус вольем в суп, также быстро мешая.


Турецкий суп «Эзогелин чорбасы»

Турецкий суп «Эзогелин чорбасы»

Готовим Вместе

30 мин 👁 37
Лимонно-чесночный суп c курицей и рисом

Лимонно-чесночный суп c курицей и рисом

Готовим Вместе

1 ч 10 мин 👁 103
Куриный суп с галушками

Куриный суп с галушками

Готовим Вместе

45 мин 👁 170
Тыквенный крем-суп

Тыквенный крем-суп

Готовим Вместе

30 мин 👁 91
Чешский пивной суп

Чешский пивной суп

Готовим Вместе

30 мин 👁 180
Скандинавский пивной суп «Елеброд»

Скандинавский пивной суп «Елеброд»

Готовим Вместе

30 мин 👁 400