Торт Поль Робсон c мёдом
Автор:
Comfy
Сегодня предоставляем вам старый советский рецепт - торт Поль Робсон на основе мёда. Необыкновенно сладкий, с явным вкусом мёда и воздушной текстурой. Этот торт безусловный шедевр своего времени!
Ингредиенты
| ДЛЯ КОРЖЕЙ: |
| мёд 1 стакан |
| сахар 1 стакан |
| сода 1 ч. л. |
| яйца 2 шт |
| мука 3 ст. |
| ДЛЯ КРЕМА: |
| сметана 500 г |
| сахар 1 стакан |
| экстракт ванили |
Приготовление
Шаг 1
Растереть добела стакан сахара, яйца, чайную ложку соды, добавить мёд, размешать.
Шаг 2
После всыпать муку, замесить тесто и поставить его на холод на 12-24 часа.
Шаг 3
Противень обильно смазать маслом, выпечь 4 коржа, обрезать по одному размеру.
Шаг 4
Взбить сметану с сахаром, смазать коржи.
Шаг 5
Из обрезанных краёв сделать крошку, обсыпать ею торт.
Шаг 6
По желанию можно также украсить тёртым шоколадом или дроблёными орехами.
