Глазурь для пасхи на основе белков


Глазурь для пасхи на основе белков

Без глазури пасха будет выглядеть очень обыденно, поэтому предлагаем вам украсить ее вкусной глазурью. Этот рецепт очень прост и вкусным, ведь белковая глазурь не растекается и по вкусу напоминает консистенцию мастики для тортов.

Ингредиенты


Яичный белок 2 шт
Сахар 100 г
Вода 100 мл
Лимонный сок

Приготовление


Шаг 1

Смешайте воду и сахар и сварите из них густой сироп.

Шаг 2

Тщательно отделите яичные белки от желтков. Белки поставьте в морозилку на 10 минут для охлаждения.

Шаг 3

Взбейте белки до густой белой пены. Чтобы проверить, взбились ли белки густо – переверните тарелку вверх дном. Если взбитые белки не выпадают, то консистенция нужная достигнута.

Шаг 4

Взбивать надо постепенно добавляя белки в сахарный сироп. Продолжайте взбивать смесь до тех пор, пока сироп не остынет.

Шаг 5

Когда смесь с белками и сиропом остынет, можете ею смазывать слои.

Шаг 6

По желанию посыпьте глазурь изюмом, орехами, курагой или конфитюром пищевым.


Бедра индейки в клюквенной глазури

Бедра индейки в клюквенной глазури

Готовим Вместе

1 ч 30 мин 👁 33
Свиные ребра в пряной глазури

Свиные ребра в пряной глазури

Готовим Вместе

3 ч 👁 124
Свиной окорок в клюквенной глазури

Свиной окорок в клюквенной глазури

Готовим Вместе

2 ч 30 мин 👁 170