Тайский суп с говядиной


Порций: 4
Время приготовления: 45 мин

Тёплый океан, жаркое солнце, Храм Золотого Будды, Большой Королевский Дворец, жгучий, как огонь, перец чили, свежие морепродукты и десятки разновидностей фруктов. Удивительно, но ощутить себя в Таиланде с легкостью можно и у себя на кухне. Разумеется, вместе с нами. Сегодня мы готовим тайский суп с говядиной и лапшой, присоединяйтесь!

Ингредиенты


говяжья вырезка 300 г
яичная лапша
морковь 1 шт
шпинат большая горсть
цикорий 1 шт
кинза 1 пучок
перец чили 1 шт
соевый соус 50 мл
кунжут несколько щепоток

Приготовление


Шаг 1

Промойте в холодной воде мясо.

Шаг 2

Вскипятите в кастрюле 2,5 л. воды, добавьте мясо и варите до готовности. Выньте из бульона мясо, а сам бульон процедите через мелкое сито.

Шаг 3

Чистый бульон поставьте на огонь и добавьте нарезанную соломкой морковь.

Шаг 4

Пока бульон закипает, нарубите шпинат и цикорий. Отдельно порубите кинзу и перец-чили. Нарежьте говядину тонкими ломтиками.

Шаг 5

Когда бульон закипит, добавьте в него яичную лапшу.

Шаг 6

За несколько минут до готовности добавьте в бульон рубленую зелень, перец чили и соевый соус.

Шаг 7

Положите в каждую тарелку по несколько ломтиков говядины, залейте бульоном, посыпьте рубленной кинзой и щепоткой кунжута. Тайский суп с говядиной готов!


Картофельно-грибной суп

Картофельно-грибной суп

Даша Малахова

👁 45
Крем-суп с лососем и овощами

Крем-суп с лососем и овощами

Даша Малахова

👁 43
Болгарский суп Таратор

Болгарский суп Таратор

Даша Малахова

👁 62