Тайский суп с говядиной


Тайский суп с говядиной
Автор:

Тёплый океан, жаркое солнце, Храм Золотого Будды, Большой Королевский Дворец, жгучий, как огонь, перец чили, свежие морепродукты и десятки разновидностей фруктов. Удивительно, но ощутить себя в Таиланде с легкостью можно и у себя на кухне. Разумеется, вместе с Дашей. Сегодня она готовит тайский суп с говядиной, присоединяйтесь!

Ингредиенты


300 г. говяжьей вырезки
яичная лапша
1 морковь
большая горсть шпината
1 цикорий
1 пучок кинзы
1 перец-чили
500 мл. соевого соуса
несколько щепоток кунжута

Приготовление


Шаг 1

Промойте в холодной воде мясо.

Шаг 2

Вскипятите в кастрюле 2,5 л. воды, добавьте мясо и варите до готовности. Выньте из бульона мясо, а сам бульон процедите через мелкое сито.

Шаг 3

Чистый бульон поставьте на огонь и добавьте нарезанную соломкой морковь.

Шаг 4

Пока бульон закипает, нарубите шпинат и цикорий. Отдельно порубите кинзу и перец-чили. Нарежьте говядину тонкими ломтиками.

Шаг 5

Когда бульон закипит, добавьте в него яичную лапшу.

Шаг 6

За несколько минут до готовности добавьте в бульон рубленую зелень, перец-чили и 50 мл. соевого соуса.

Шаг 7

Положите в каждую тарелку по несколько ломтиков говядины, залейте бульоном, посыпьте рубленной кинзой и щепоткой кунжута.



Фруктовый тартар

Фруктовый тартар

Даша Малахова

👁 18
Чай с сухофруктами

Чай с сухофруктами

Даша Малахова

👁 34
Запеченная рождественская телятина

Запеченная рождественская телятина

Тарас и Оксана Середюк

👁 16
Чий кефте

Чий кефте

Готовим Вместе

👁 44
Шоколадный трюфель

Шоколадный трюфель

Даша Малахова

👁 25