Pieczona pierś z kurczaka
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 4
Czas przygotowania: 45 min
Pierś z kurczaka zapiekana w kremowym sosie makowym pod chrupiącą skórką z krakersów i sera.
Autor:
Gotujemy Razem
Pieczona pierś z kurczaka
Porcji: 4
Czas przygotowania: 45 min
Pierś z kurczaka zapiekana w kremowym sosie makowym pod chrupiącą skórką z krakersów i sera.
Składniki
| filet z kurczaka 600 g |
| krakersy solone 100 g |
| twardy ser (tarty) 80 g |
| śmietana (30%) 200 ml |
| ciężka kwaśna śmietana 100 g |
| mak 10 g |
| skórka z cytryny 1 łyżeczka |
| czosnek 1 ząbek |
| zmiękczone masło 40 g |
| olej roślinny 25 ml |
| pietruszka 10 g |
| DO SMAKU: |
| sól |
| tymianek |
| czarny pieprz |
Przygotowanie
Krok 1
Przygotować sos śmietanowy. Posiekać czosnek i pietruszkę. Wymieszać ze skórką, makiem, śmietaną, śmietanką, solą i pieprzem.
Krok 2
Filet z kurczaka pokroić na duże kawałki i smażyć na oleju roślinnym do zrumienienia. Umieścić mięso w formie, doprawić solą, tymiankiem i zalać sosem śmietanowym.
Krok 3
Rozdrobnić krakersy w blenderze i zmielić je na okruchy z serem i masłem. Posypać mieszanką kurczaka i piec w temperaturze 170 stopni przez 25 minut. Smacznego!
