Varenyky z krwią i selerem


Porcji: 4
Czas przygotowania: 1 godz. 30 min

Varenyky z kiełbasą i selerem naciowym

Składniki


MĄKA:
mąka pszenna 300 g
mleko 125 ml
jajko 1 szt.
żółtko - 1 szt.
zmiękczone masło 50 g
sól szczypta
NADZIENIE:
mączka z krwi 450 g
łodyga selera 150 g
sól do smaku
mieszanka pieprzu do smaku

Przygotowanie


Krok 1

Połączyć przesianą mąkę z pozostałymi składnikami ciasta. Zagnieść ciasto, zawinąć w folię spożywczą i pozostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę.

Krok 2

Aby przygotować nadzienie, rozgnieć widelcem obraną mączkę z krwi. Połączyć z posiekanym selerem naciowym. Doprawić solą i pieprzem.

Krok 3

Rozwałkować ciasto na grubość 1,5-2 mm. Szklanką wyciąć kółka, na środek każdego nałożyć nadzienie i zakleić brzegi.

Krok 4

Pierogi zanurzać we wrzącej, osolonej wodzie i gotować po wypłynięciu na powierzchnię przez 4-5 minut. Smacznego!


Leniwe pierogi

Leniwe pierogi

Savva Libkin

Pierogi z mięsem

Pierogi z mięsem

Gotujemy Razem

1 godz.
Varenyky z bigosem

Varenyky z bigosem

Gotujemy Razem

1 godz.
Vareniki z kurczakiem i pieczarkami

Vareniki z kurczakiem i pieczarkami

Gotujemy Razem

1 godz.
Varenyky Rakowiecki

Varenyky Rakowiecki

Gotujemy Razem

1 godz. 30 min