Terrina z łososia z serkiem śmietankowym
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 5
Czas przygotowania: 2 godz.
Delikatna terrina z łososia z paluszkami krabowymi, serkiem śmietankowym i ogórkiem
Składniki
| solony łosoś 400 g |
| paluszki krabowe 250 g |
| świeży ogórek 200 g |
| serek śmietankowy 200 g |
| śmietana (20%) 100 ml |
| żelatyna 10 g |
| cytryna 1/2 szt. |
| koperek 10 g |
| sól do smaku |
| czarny pieprz do smaku |
Przygotowanie
Krok 1
Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie w stosunku 1:5. Następnie rozpuścić w kąpieli wodnej.
Krok 2
Serek śmietankowy wymieszać ze śmietaną, dodać posiekany koperek, ogórki, paluszki krabowe, żelatynę, sól, pieprz, sok z cytryny i wymieszać.
Krok 3
Formę wyłożyć folią spożywczą, na dnie i bokach ułożyć cienkie plastry łososia. Włożyć farsz do środka, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 1,5-2 godziny. Smacznego.
