Schicht mit Hüttenkäse, Spinat und Sauerampfer
Autor:
Dasha Malahova
Portionen: 2
Kochzeit: 30 Min.
Es gibt viele Rezepte mit Blätterteig. Und natürlich vereinfacht es die Zubereitung eines jeden Gerichts, dass man den Teig fertig kaufen und nur noch seine Lieblingsfüllung hinzufügen kann. Genau das machen wir heute! Wir machen Blätterteig mit Hüttenkäse, Spinat und Sauerampfer.
Zutaten
| Blätterteig 1 Packung |
| Hüttenkäse 300 g |
| Spinat 50 g |
| Sauerampfer 50 g |
| Ei 1 Ei |
| Eigelb 1 Ei |
| Salz |
| weißer und schwarzer Sesam |
Anweisungen
Schritt 1
Den Spinat leicht dämpfen und hacken. Den Sauerampfer hacken. Mit dem Sauerampfer mischen, das Ei und das Salz hinzufügen und mischen.
Schritt 2
Den Teig in Quadrate schneiden. Die Füllung darauf verteilen und die Ränder zu Dreiecken verbinden.
Schritt 3
Die Puffs auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen.
Schritt 4
Im Backofen 15-20 Minuten bei 170°C backen.
