Kartoffelauflauf mit Hühnerfilet, Eiern und Käse
Autor:
Gemeinsam kochen
Portionen: 6
Kochzeit: 1 Std.
Deftiger Kartoffelauflauf mit Speck und Hähnchenfilet unter einer Käsekruste
Zutaten
| Kartoffeln (gekocht) 800 g |
| Hühnerfilet 200 g |
| Speck 80 g |
| geriebener Hartkäse 150 g |
| Zwiebeln 200 g |
| Eier 6 Stück |
| saure Sahne 230 g |
| Butter 60 g |
| Scharfer Senf 30 g |
| ABSCHMECKEN: |
| Salz |
| schwarzer Pfeffer |
| roter Pfeffer |
| getrockneter Knoblauch |
Anweisungen
Schritt 1
Den Speck und die Zwiebel hacken und in Öl anbraten, bis sie gebräunt sind. Das in Scheiben geschnittene Hühnerfleisch, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und 4-5 Minuten braten.
Schritt 2
Die Kartoffeln reiben. Mit dem Senf, der sauren Sahne, dem Käse, dem Salz, den Gewürzen und den Zwiebeln mit dem Speck und dem Hähnchen vermischen. Umrühren und alles in eine geölte Form geben.
Schritt 3
Auf der Oberfläche des Auflaufs Vertiefungen für die Eier machen und den Auflauf für 20 Minuten in den auf 220 Grad vorgeheizten Ofen schicken.
Schritt 4
Dann die Eier in die Vertiefungen schlagen und weitere 5-8 Minuten backen. Guten Appetit!
