Zapiekanka ziemniaczana z filetem z kurczaka, jajkiem i serem
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 6
Czas przygotowania: 1 godz.
Obfita zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i filetem z kurczaka pod serową pierzynką
Składniki
| ziemniaki (gotowane) 800 g |
| filet z kurczaka 200 g |
| boczek 80 g |
| tarty twardy ser 150 g |
| cebula 200 g |
| jajka 6 szt. |
| śmietana 230 g |
| masło 60 g |
| ostra musztarda 30 g |
| DO SMAKU: |
| sól |
| pieprz czarny |
| papryka czerwona |
| suszony czosnek |
Przygotowanie
Krok 1
Pokroić boczek i cebulę i smażyć na oleju do zrumienienia. Dodać pokrojonego kurczaka, sól i czarny pieprz i smażyć przez 4-5 minut.
Krok 2
Zetrzeć ziemniaki na tarce. Połączyć je z musztardą, kwaśną śmietaną, serem, solą, przyprawami i cebulą z boczkiem i kurczakiem. Wszystko wymieszać i przełożyć do formy wysmarowanej olejem.
Krok 3
Na powierzchni zapiekanki zrobić wgłębienia na jajka i wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na 20 minut.
Krok 4
Następnie wbij jajka w zagłębienia i piecz przez kolejne 5-8 minut. Smacznego!
