Chinesischer Zhou-Reisbrei
Autor:
Gemeinsam kochen
Portionen: 2
Kochzeit: 40 Min.
Klassisches chinesisches Frühstück - Zhou-Reisbrei
Zutaten
| Rundkornreis - 100 g |
| Hühnerbrühe 1 Liter |
| gekochte Hühnerschenkel 250 g |
| hartgekochte Eier 2 Stück |
| Sojasauce 20 ml |
| geriebene Ingwerwurzel 20 g |
| Knoblauch 3 Nelken |
| grüne Zwiebel 15 g |
| Sesamöl 10 ml |
| ABSCHMECKEN: |
| getrocknete grüne Zwiebeln |
| Salz |
| roter Pfeffer |
Anweisungen
Schritt 1
Den Reis abspülen und in die heiße Brühe geben. Gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und Salz hinzufügen. 30-40 Minuten kochen lassen.
Schritt 2
Das Fleisch in Fasern zerreißen. Den Reis in Schüsseln geben, das Fleisch und die halbierten Eier hinzufügen.
Schritt 3
Mit Gewürzen und gehackten grünen Zwiebeln abschmecken, mit Sesamöl und Sojasauce beträufeln. Guten Appetit!
