Zitruskuchen
Autor:
Gemeinsam kochen
Portionen: 8
Kochzeit: 1 Std.
Eine sehr zarte und unglaublich schmackhafte Zitrus-Tarte
Zutaten
| Weizenmehl - 250 g |
| Backtriebmittel 10 g |
| Zitronensaft - 80 ml |
| Orangensaft - 80 ml |
| Schale von 1/2 Orange |
| Schale von 1 Zitrone |
| Eier 4 Stück |
| Zucker 150 g |
| geschmolzene Butter 125 g |
| Sahne (10%) - 100 ml |
| Vanillezucker 20 g |
| Salz Prise |
Anweisungen
Schritt 1
Das Mehl und das Backpulver hinein sieben.
Schritt 2
Den Vanillezucker getrennt mit dem Zucker und den Eiern vermengen und mit einem Mixer zu einem steifen Schaum schlagen.
Schritt 3
Orangen- und Zitronenschale, Sahne, Butter, Orangen- und Zitronensaft hinzufügen und mit dem Mixer verrühren.
Schritt 4
Das Mehl und das Backpulver hinzufügen und mit dem Mixer gut verrühren.
Schritt 5
Die Kuchenform mit Öl einfetten und den Teig in die Form gießen. Den Kuchen bei 160 Grad Celsius 50 Minuten lang backen.
Schritt 6
Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und mit Minzblättern dekorieren. Guten Appetit!
