Burrito mit Omelett, Hühnerbrust und Käse
Autor:
Gemeinsam kochen
Portionen: 2
Kochzeit: 15 Min.
Mexikanischer Burrito mit Omelett, geräucherter Hähnchenbrust, Tomaten und zwei Käsesorten
Zutaten
| Tortillas 2 Stück |
| geräucherte Hühnerbrust - 200 g |
| Tomaten - 100 g |
| Cheddar-Käse 6 Scheiben |
| Mozzarella-Käse (gerieben) 100 g |
| Eier 4 Stück |
| Sahne (20%) 60 ml |
| Butter 80 g |
| ABSCHMECKEN: |
| Salz |
| schwarzer Pfeffer |
| Estragon |
Anweisungen
Schritt 1
Eier mit Salz, Sahne und Pfeffer verrühren.
Schritt 2
Die Hälfte der Mischung in eine heiße, geölte Pfanne gießen, eine Tortilla und ein Stück Butter darauf legen und braten, bis das Omelett gar ist.
Schritt 3
Dann wenden, die Hälfte des Cheddar, Mozzarella, die in Scheiben geschnittene Hühnerbrust und die Tomate darauf legen. Mit Estragon würzen.
Schritt 4
Die heiße Tortilla zu einem Brötchen aufrollen. Bereiten Sie den zweiten Burrito auf die gleiche Weise zu. Genießen.
