Risotto mit Champignons und Käse
Autor:
Rollton
Portionen: 2
Kochzeit: 30 Min.
Wussten Sie, dass Risotto aus Mailand kommt? Dank der "italienischen" Würzmischung von Rollton lässt sich dieses Gericht auch bei uns ganz leicht und einfach zubereiten. Probieren Sie es!
Zutaten
| Arborio-Reis - 100 g |
| Champignon-Pilze - 300 g |
| Parmesankäse 100 g |
| Zwiebel 30 g |
| Knoblauch 30 g |
| Butter 30 g |
| Sahne 50 g |
| Weißwein 30 g |
| Rollton Italienisches Gewürz |
Anweisungen
Schritt 1
Champignons, Zwiebel und Knoblauch fein hacken und mit dem Reis anbraten, bis er goldgelb ist.
Schritt 2
Für die Sauce: Den Weißwein in einen Topf geben, mit dem geriebenen Käse vermischen und umrühren. Die Sahne dazu gießen.
Schritt 3
Den vorgekochten Reis, etwas Wasser und das Rollton-Gewürz dazugeben und gut vermischen. Die Struktur des Risottos sollte "schwimmend" sein. Guten Appetit!
