Hasselbeck-Kartoffeln
Autor:
Gemeinsam kochen
Portionen: 2
Kochzeit: 45 Min.
Hasselbeck-Kartoffeln, gebacken mit Sauerrahm, Meerrettich, Kräutern und Käse
Zutaten
| Kartoffeln (groß) - 4 Stück |
| fettarme saure Sahne - 140 g |
| geriebener Hartkäse - 80 g |
| Knoblauch - 1 Zehe |
| weißer Meerrettich - 50 g |
| Dill 10 g |
| Olivenöl - 40 ml |
| Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack |
Anweisungen
Schritt 1
Die Kartoffeln in 2 mm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Öl beträufeln und salzen. Bei 200 Grad für 30-35 Minuten backen.
Schritt 2
Den gehackten Dill und den gepressten Knoblauch mit Meerrettich, saurer Sahne, Käse, Salz und schwarzem Pfeffer vermengen. Umrühren.
Schritt 3
Die Kartoffeln mit der Mischung füllen und weitere 10 Minuten bei gleicher Temperatur backen. Guten Appetit!
