Salat aus eingelegten Bohnen
Autor:
Gemeinsam kochen
Portionen: 2
Kochzeit: 15 Min.
Eine interessante Vorspeise - eingelegter Bohnensalat mit Sellerie und Feta-Käse
Zutaten
| grüne Bohnen (gekocht) 400 g |
| Staudensellerie - 120 g |
| rote Zwiebel 60 g |
| Feta-Käse 120 g |
| körniger Senf 25 g |
| Honig 30 g |
| Olivenöl 120 g |
| Weinessig (weiß) 80 ml |
| ABSCHMECKEN: |
| Thymian |
| Salz |
| schwarzer Pfeffer |
Anweisungen
Schritt 1
Die Marinade zubereiten. Essig, Senf, Honig, Salz, Thymian, schwarzen Pfeffer und Olivenöl mischen.
Schritt 2
Die Bohnen in die Marinade geben und gründlich vermischen. Dann in eine Plastikdose geben und für 3 Tage in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3
Nach Ablauf der Zeit den Sellerie und die Zwiebel hacken. Mit den marinierten Bohnen mischen.
Schritt 4
Servieren Sie den Salat mit Feta-Scheiben. Wenn gewünscht, frische Chilischoten für mehr Schärfe hinzufügen. Genießen.
