Tagliatelle mit Huhn, Champignons und Spinat
Autor:
Gemeinsam kochen
Portionen: 2
Kochzeit: 20 Min.
Eine typische italienische Pasta sind Eiernudeln in einer Sahnesauce mit Huhn, Pilzen und Spinat.
Zutaten
| Tagliatelle-Nudeln - 200 g |
| Hähnchenschenkelfleisch - 200 g |
| Champignons - 150 g |
| frischer Spinat 100 g |
| Sahne 300 ml |
| Olivenöl 40 ml |
| ABSCHMECKEN: |
| Salz |
| schwarzer Pfeffer |
| Muskatnuss |
Anweisungen
Schritt 1
Das Fleisch in Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten. Die grob gehackten Pilze hinzufügen und braten, bis sie gebräunt sind.
Schritt 2
Mit Salz und Gewürzen abschmecken, mit der Sahne aufgießen und 5 Minuten köcheln lassen. Dann den Spinat hinzugeben und umrühren.
Schritt 3
Die Nudeln in Salzwasser und Olivenöl al dente kochen. Mit der Sauce vermischen. Genießen.
